โรงเบียร์ในมะกันมาแปลก ผลิตเบียร์คราฟต์รสแกงเขียวหวาน จากแรงบันดาลใจอาหารไทย

คนไทยกล้าดื่มกันมั้ย!! โรงเบียร์ในสหรัฐฯ ไอเดียแจ่ม ผลิตเบียร์คราฟต์รสแกงเขียวหวาน เผย ได้แรงบันดาลใจจากอาหารไทย!

สื่อต่างประเทศรายงานข่าวว่า ธุรกิจเบียร์คราฟต์ในสหรัฐฯ ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีการสร้างสรรค์รสชาติเบียร์ในหลากหลายรูปแบบ โดยที่เมือง Asheville รัฐนอร์ตแคโรไลนา ได้คิดค้นรสชาติเบียร์สุดเซอร์ไพรส์ขึ้นมา นั่นก็คือ “เบียร์รสแกงเขียวหวาน”

Gary Sernack อดีตพ่อครัวที่ผันตัวมาทำงานในบริษัทผลิตเบียร์ Bhramari Brewing Company ได้คิดค้นเบียร์รสชาติใหม่โดยมีชื่อเรียกว่า Phuket Dude ซึ่งมีแรงบันดาลใจมาจากแกงเขียวหวาน อาหารขึ้นชื่อของประเทศไทย ที่มีรสชาติเผ็ด และกลิ่นติดจมูก จากการใส่ใบมะนาว, ตะไคร้, ขิง และข่า

“การคิดค้นรสชาติเบียร์เป็นแนวคิดเดียวกับการสร้างสรรค์เมนูอาหาร แต่แตกต่างกันตรงที่เราลงมือทำได้ด้วยตัวเองขณะเข้าครัว” Gary กล่าว

ทั้งนี้ นับว่าเป็นความท้าทายของผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ของสหรัฐฯ ที่คิดค้นมองหารสชาติเบียร์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค อีกทั้งเบียร์ยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของนักท่องเที่ยว ซึ่งหากมีรสชาติที่หลากหลายก็จะเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่จะสร้างรายได้เพิ่มให้กับผู้ประกอบท้องถิ่น

ที่มา : Smartsme